原本只是一群料理人天馬行空的閒聊，想趁著農曆7月餐廳淡季環島找食材；又想著或許帶上「家俬」，走到哪、煮到哪也不錯；聊著聊著，到當地教婆婆媽媽們煮菜，或者和當地廚師做廚藝交流，好像也蠻有趣的…，就這麼你一言我一語的，行程越來越豐富，也越來越無邊際，直到「老大」池一明一聲「出發！」，整個閒聊才從雲端落入凡間，踏踏實實地，從執行面去構築每個人心目中對於「找食材」這件事的想像。
2012年，這群中年料理人帶著鍋鏟，騎上暌違二、三十年的鐵馬上路，不出所料，才騎了一天就鐵了腿，而接下來的11天，便是靠著意志力完成。炎炎夏日，騎著單車到田間找食材，體力的耗損無庸置疑，但精神卻始終是飽滿、高昂的。因為踏實的走過，才知道盛產洋蔥的車城，當地農人會把洋蔥曬成乾，用來煮湯、香氣格外濃郁；在金、銀紙翻飛的蘇花公路上，車燈莫名故障，靠著一輪無比皎潔的明月，安然度過與大卡車爭道、心驚膽顫的路途。
說起這段旅程，參與的料理人各個眼睛發亮、滿腹故事。就像是男人間聊到當兵，雖然很苦、很操，但回憶卻也最多。
2103年8月10日，在百大名廚池一明的號召下，全台有更多料理人響應，紛紛帶著鍋鏟、走出廚房，以單車環島12天，親自到產地尋找台灣好食材！
行程中，除了沿途就地取材，發想料理，並與當地婆媽進行料理交流；參與的料理人也相互飆創意，以在地食材入菜；或做菜給獨居老人吃；或教導偏遠學童超簡易料理技巧；為空軍基地的弟兄研發新菜色…，旅程並結合「世界和平會」於各鄉鎮市發表點捐贈發票及募集物資，所得將全數捐贈當地弱勢兒童團體。
詳細全文: http://tw.teradot.cc/article/2015031938.html
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